viernes, 28 de febrero de 2014

Creperie La Saint Georges (Rennes)

En Rennes hay más de 50 creperias para sus poco más de 200.000 habitantes. Sin embargo en La Saint George, a pesar de su gran rotación, es imprescindible reservar mesa. "Por algo será", pensamos la primera vez que intentamos cenar allí. Y enseguida lo entendimos. Y es que no sólo preparan las mejores crêpes y galettes de la ciudad, sino que la decoración moderna y cuidadísima de este local de dos plantas y su amabilísimo personal son razones más que suficientes para que se haya convertido en poco tiempo en uno de los restaurantes de moda de la capital bretona. Todas sus galettes llevan el nombre de algún famoso George y vienen acompañadas de una propuesta de maridaje. Nosotros nos decantamos por un clásico, George Carpentier, una arriesgada y acertadísima mezcla de ingredientes, George Pompidou, y un postre pensado para compartir y aún así algo excesivo, Hulk. Volveremos.

Cierran los domingos, lunes y festivos.

11 Rue du Chapitre, 35000 Rennes, Francia
Tel. + 33 (0)2 99 38 87 04
www.creperie-saintgeorges.com  







miércoles, 26 de febrero de 2014

Sala de despiece (Madrid)

Detrás de tan original nombre se esconde un curiosísimo local inspirado en una auténtica sala de despecie tanto en su decoración como en los uniformes de los camareros y en su exquisita carta. Ideal para tomar unas cañas acompañadas de buenas raciones, eso sí, en la barra y sin reservas. Un local pequeño y lleno de encanto para volver.

Abren todos los días de la semana en horario de comida y de cena (de lunes a jueves de 13.00 a 17.00 y de 19.30 a 24.30, los viernes de 3.00 a 17.00 y de 19.00 a 1.00, los sábados de de 13.00 a 18.00 y de 20.00 a 1.30 y los domindos de 13.00 a 18.00):

C/Ponzano 11 (28010, Madrid)
Tel. 91 752 61 06
www.saladedespiece.com






viernes, 7 de febrero de 2014

Marché des Lices (Rennes)

Ni grandes museos ni monumentos históricos. Nada me hace disfrutar tanto cuando viajo como poder pasear con calma por los mercados de las ciudades y pueblos que visito, mezclarme entre su gente, comprar alguna de sus especialidades locales y soñar por unos minutos que no soy sólo una turista. En la ciudad francesa de Rennes hay incluso una razón más. Y es que su mercado de Lices es toda una institución de esta localidad bretona. Los sábados por la mañana, desde las 7.45 hasta las 13.30, el marché des Lices reúne centenares de puestos de comida, ordenados por mercancía, en una de las zonas más bonitas de la ciudad. Un mercado lleno de vida y de sabor francés, con la melodía de espontaneos acordeones como banda sonora, con clientes y tenderos de lo más variopintos y con grandes canastos y coloridas boinas como protagonistas indiscutibles del atrezzo. El escenario está dominado por las casas de entramado de madera típicas de Rennes y por dos grandes edificios de finales del siglo XIX donde se cobijan muchos de los puestos. Si el tiempo acompaña el plan no termina aquí ya que los rennais suelen aprovechar los días de sol para sentarse en las terrazas de la zona a degustar los productos que acaban de adquirir. Una tradición permitida por los bares y restaurantes de la ciudad siempre y cuando se consuma alguna bebida. Sin ninguna duda un plan para volver.




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