jueves, 28 de abril de 2016

Sa Brisa (Ibiza)

Este gastro bar ibicenco situado en la céntrica calle Vara de Rey cuenta desde diciembre de 2015 con todo lo que se puede esperar de un restaurante para querer volver una y mil veces: platos sabrosos y vanguardistas con una presentación sorprendente, ingredientres locales de primerísima calidad, una decoración cuidada hasta el más mínimo detalle y un equipo profesional y encantador. Además pueden presumir de haber rescatado especies marinas del Mediterráneo olvidadas desde hace muchos años en mercados y restaurantes, como el exquisito negrito. No dejes de probar el hot dog de calamar de potera con kimchi y mayonesa de lima, el porc negre y las croquetas con sabores de Ibiza y del mundo. La mezcla perfecta entre vanguardia y tradición gastronómica. Creatividad y calidad en estado puro.

Vara de Rey 15 (07800 Ibiza)
Tel. 971 09 06 49
www.sabrisagastrobar.com








viernes, 15 de abril de 2016

Hotel & Spa Rural Las Nubes (Albalate de Zorita)

Las Nubes ha sido sin ninguna duda el lugar con más alma Vuelta Abierta de todos los que he visitado. Desde el primer minuto que pasé allí no paré de fantasear con futuras visitas: en familia, con amigos, en verano para disfrutar al aire libre o con frío para encender la chimenea. Tanto que empecé a escribir esta entrada cuando no habían pasado ni doce horas de nuestra llegada. Alojarse en una cueva bioclimática lo convierte ya en un destino diferente y original pero lo que realmente atrapa es poder contemplar un atardecer sobre el río Tajo, darse un baño de espuma al calor de la chimenea, escuchar el silencio de la finca, leer sin prisa, descansar, tejer, conversar, parar, desconectar. Y como siempre, volver.

Camino de Cabanillas, s/n (Albalate de Zorita, Guadalajara)
Tel: 626 04 78 63
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