Poggio alla Malva es un pequeño pueblo de la Toscana de sólo 380 habitantes y con una única tienda: la bottega Pecchioli. Se trata de un antiguo comercio del año 1707 similar a un ultramarinos en el que venden embutidos y vino de producción propia, conservas y otros productos de primera necesidad. Pero la gran sorpresa se esconde en la pequeña bodega que se encuentra justo debajo de la tienda que conserva el sabor de aquella época y que hará las delicias de aquellos que deseen disfrutar de una cena a base de productos locales servidos y explicados con todo detalle. De esto se encarga Paolo, quinta generación al cargo del negocio familiar que corta con mimo cada uno de los embutidos y de los quesos servidos en la cena. Todo ello regado de un buen vino, también producido por la familia. Fue una gran suerte ir a caer a este rincón de la Toscana. Paolo, Carmen, esperamos volver pronto.
Piazza Ariodante Naldi 18 (Poggio alla Malva, Carmignano)
http://www.bottegapecchioli.it/
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