Urueña (Valladolid)

Nunca antes había oído hablar de esta pequeña localidad de la provincia de Valladolid. Un pequeño pueblo medieval rodeado por centenarias murallas y situado en plenos campos de Castilla, en un enclave único desde el que se pueden divisar cientos de kilómetros de castellanas llanuras. Las campanas de la iglesia recuerdan tímidamente que en esta villa el tiempo transcurre más despacio que en ninguna otra. Desde 2007 luce con orgullo su denominación de Villa del Libro de la mano de la friolera de once librerías repartidas por un pueblo de sólo 120 habitantes. El resto de su infraestructura se puede resumir en un par de casas rurales para alojarse, una carnicería, una panadería y tres o cuatro mesones o restaurantes. Pero entre todos ofrecen lo necesario para disfrutar de un fin de semana tranquilo lejos del mundanal ruido. Ésta es mi propuesta: alójate en Pozolico, una casa rural muy cómoda donde Pedro te ayudará a descubrir los mejores rincones de Urueña; prueba la sopa castellana con boletus de Los Lagares y la empanada de morcilla, manzana y cebolla caramelizada del mesón Villa de Urueña; y para merendar, sin duda, las tartas de Allyson en el acogedor patio acristalado de La Real. Antes de volver a casa no dejes de parar en la iglesia de Nuestra Señora de la Anunciada (siglo XI) situada fuera de las murallas. Tendrás que hablar con la oficina de turismo si quieres verla abierta. Gracias Pili por descubrirnos este rincón de tu tierra. Volveremos pronto.

www.provinciadevalladolid.com/es/uruena

www.urueña.es

www.villadellibro.es

Fass (Madrid)

Llevaba varios meses pasando por la puerta de este local del madrileño barrio de Montecarmelo y nunca antes había tenido tiempo para entrar a ver qué me deparaba su interior. Y por fin esta semana un desayuno muy especial me ha llevado a conocerlo. Fass es una cafetería alemana en la que podrás desayunar, merendar o almorzar algo ligero, pero también comprar cientos de productos de origen alemán, desde una amplia variedad de salchichas, ensaladas y embutidos alemanes, hasta galletas, cereales, yogures, mostazas o tartas típicas del país de los teutones. Cuentan con una amplia barra de panadería donde los aficionados al pan alemán encontrarán diferentes variedades de Brötchen y Brezel.  Y todo ello en un local muy acogedor, con una acertada decoración y en el que se han cuidado los más pequeños detalles, como la vajilla o la luz. Sin ninguna duda volveré muy pronto.

Abren todos los días de la semana, de lunes a viernes de 8:00 a 20:00 y los sábados y los domingos de 9.00 a 14.00. Tienen también tienda online.

Avenida del Santuario de Valverde, 29 (28034, Madrid)
Tel.: 91 756 97 62
www.fassonline.es

Tire-Lire (Toulouse, Francia)

El viaje a Toulouse del pasado mes de octubre estaba repleto de grandes sorpresas. La primera, el destino. Siempre apetece volver a pasar unos días en tierras galas. La segunda, el aligot, que nunca antes habíamos tenido oportunidad de probar y que tanto nos gustó. La tercera, una de esas librerías de ensueño que voy encontrando en mis viajes y que me siguen haciendo soñar con la posibilidad de abrir algún día una parecida en mi ciudad. En este caso se trata de Tire-Lire, una librería infantil con un nombre genial, una decoración muy original y una de las mejores selecciones de libros que he visto nunca. Organizan además talleres y muchas otras actividades y tienen una página web de lo más completa. Sin ninguna duda, una librería para volver.

Atención al horario: abren los lunes de 13:30 a 18:30, los martes de 10:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:30 y de miércoles a sábado de 10:00 a 14:00 y de 15:00 a 19:00

77, rue Pargaminières (31000, Toulouse)
Tel. 05 61 21 65 85

www.librairietirelire.com

Gamonoso

No cabe ninguna duda. Todo aquel que pasa por Gamonoso siente un incontrolable deseo de volver a visitar este pequeño pueblo manchego. Un deseo que en la mayoría de los casos (y más pronto que tarde) se termina cumpliendo, ya sea en su concurrida matanza anual, en las animadas fiestas de San Isidro o en un fin de semana cualquiera entre amigos. Cautiva la belleza de un paisaje manchego protagonizado por encinas centenarias y amplias dehesas. Atrapa la simpatía y hospitalidad de sus habitantes, siempre dispuestos a recibir y a cuidar de sus huéspedes con todo el cariño imaginable. Y enamora el silencio de sus calles. Un silencio de verdad, sin coches, sin prisas, sin interrupciones. Un pueblo con sólo cinco habitantes pero que ya es un poco de todos. ¡Volveremos seguro!

La buena Juanita (Altea)

Recorrer las calles de Altea al atardecer es un placer para cualquiera pero muy especialmente para aquellos que disfruten rebuscando en tiendas diferentes, de esas que no se encuentran fotocopiadas en las calles comerciales de todas las ciudades de Europa. Altea ofrece un comercio cuidado con aire mediterráneo y reminiscencias ibicencas. De entre todas esas tiendas hubo una de la que me costó especialmente salir: La buena Juanita. Coqueta, ordenada y con todos sus productos fabricados por ellos mismos. Existen muchas razones para querer volver a Altea y La buena Juanita es, sin ninguna duda, una de ellas.

C/ San Miguel, 34 (03590, Altea)
Tel. 965 844 151
www.labuenajuanita.es

La Gabinoteca (Madrid)

Hacía varios meses que quería conocer La Gabinoteca. Las buenas críticas y las listas de espera eran un buen presagio. Y el sueño se hizo realidad una sofocante noche de verano del pasado mes de julio. La Gabinoteca no es sólo un restaurante decorado con gusto como tantos otros que últimamente se inauguran en Madrid. Se trata de un local con una carta exquisita y sorprendente en un ambiente que invita a alargar la sobremesa hasta la madrugada con luces bajas y música en directo. Entre mis recomendaciones, sin ninguna duda, su famoso potito de huevo, patatas y trufa. Volveré seguro. Ojalá sea con el premio de Juan Palomo.

Horario de comidas: de lunes a jueves de 13.30 a 16.00, viernes y sábados de 13.30 a 16.30
Horarios de meriendas: de lunes a sábado de 16.00 a 20.00

Horario de cenas: de lunes a miércoles de 20.30 a 23.00, jueves de 20.00 a 24.00 y viernes de 21.00 a 24.30
¡Ojo! Sólo se puede reservar por Internet.

C/ Fernández de la Hoz, 53 (28003 Madrid)

Tel. 91 399 15 00
www.lagabinoteca.es 

Aiò (Madrid)

En el moderno barrio madrileño de triBall, Marcello y Andrea abrieron en 2012 este restaurante sardo en el que encontrarás la mejor cocina de Cerdeña en un local decorado con muebles de segunda mano y muchísimo encanto. De su carta me quedo con los sachetti del zio Davide. Absolutamente exquisitos. Preparan además tartas y postres caseros espectaculares entre los que se erige favorito, como no podía ser de otra manera, el tradicional tiramisú. Y todo a un precio más que razonable de esos que cada vez cuesta más encontrar. Los jueves organizan a partir de las 20.30 el típico aperitivo italiano. Por cierto, si os lo estabais preguntando, aiò significa "vamos" en sardo.

Corredera Baja de San Pablo, 25 (28004 Madrid)
Tel. 910096469
www.aioamadrid.com
Email: hola@aiomadrid.com

Fuente: aiomadrid.com

Formentera

La isla de Formentera rompe todos los límites. Más que querer volver, desearás quedarte a vivir allí para siempre. O al menos pasar un año sabático en esta paradisiaca isla. El incandescente azul de sus playas sería razón más que suficiente para querer hacerlo. Pero hay muchas (¡muchísimas!) más razones, como sus deliciosos pueblecitos, el inmejorable clima mediterráneo del que gozan todo el año, su hechizante luz, los bucólicos faros que adornan los extremos de la isla, su envidiable ritmo de vida o la brutal sensación de saber que sólo se puede llegar hasta allí en barco. Mis tres consejos para tu visita a Formentera: haz noche en la isla y si puede ser más de una, mejor; conversa con los lugareños; recórrela en bici y sin mapas. Con toda seguridad querrás volver.

Sa Brisa (Ibiza)

Este gastro bar ibicenco situado en la céntrica calle Vara de Rey cuenta desde diciembre de 2015 con todo lo que se puede esperar de un restaurante para querer volver una y mil veces: platos sabrosos y vanguardistas con una presentación sorprendente, ingredientres locales de primerísima calidad, una decoración cuidada hasta el más mínimo detalle y un equipo profesional y encantador. Además pueden presumir de haber rescatado especies marinas del Mediterráneo olvidadas desde hace muchos años en mercados y restaurantes, como el exquisito negrito. No dejes de probar el hot dog de calamar de potera con kimchi y mayonesa de lima, el porc negre y las croquetas con sabores de Ibiza y del mundo. La mezcla perfecta entre vanguardia y tradición gastronómica. Creatividad y calidad en estado puro.

Vara de Rey 15 (07800 Ibiza)
Tel. 971 09 06 49
www.sabrisagastrobar.com

Hotel & Spa Rural Las Nubes (Albalate de Zorita)

Las Nubes ha sido sin ninguna duda el lugar con más alma Vuelta Abierta de todos los que he visitado. Desde el primer minuto que pasé allí no paré de fantasear con futuras visitas: en familia, con amigos, en verano para disfrutar al aire libre o con frío para encender la chimenea. Tanto que empecé a escribir esta entrada cuando no habían pasado ni doce horas de nuestra llegada. Alojarse en una cueva bioclimática lo convierte ya en un destino diferente y original pero lo que realmente atrapa es poder contemplar un atardecer sobre el río Tajo, darse un baño de espuma al calor de la chimenea, escuchar el silencio de la finca, leer sin prisa, descansar, tejer, conversar, parar, desconectar. Y como siempre, volver.

Camino de Cabanillas, s/n (Albalate de Zorita, Guadalajara)
Tel: 626 04 78 63

www.hotelspalasnubes.com