Petra Mora (Madrid)

Sólo la puerta de este nuevo comercio de la madrileña calle Ayala despertará tus ganas de entrar a conocerlo. Y es que su original nombre y su cuidado diseño no te dejarán pasar de largo. En él encontrarás productos seleccionados de pequeños productores locales, los mejores en cada especialidad, en los que la calidad y el mimo son la principal seña de identidad. Tentadores embutidos y quesos, aceite de varias clases, dulces y mermeladas artesanales, conservas y ahumados con embalaje Petra Mora, menaje del de antes y mucho más. Ideal para hacer un regalo especial o para darle otro aire a tu despensa. Tienen también carne de su propia ganadería. Respaldados por chefs como Dani García, Jon Roca o Martín Berasategui cuentan con un animadísimo blog (http://www.petramora.com/blog/) en el que encontrarás curiosas recetas, concursos y mucho más. Yo vuelvo seguro.

Abren de 10.00 a 21.00 de lunes a sábado y tienen tienda online con envíos a domicilio en menos de 24 horas.

C/Ayala 21 (28038 Madrid)
www.petramora.com

Creperie La Saint Georges (Rennes)

En Rennes hay más de 50 creperias para sus poco más de 200.000 habitantes. Sin embargo en La Saint George, a pesar de su gran rotación, es imprescindible reservar mesa. "Por algo será", pensamos la primera vez que intentamos cenar allí. Y enseguida lo entendimos. Y es que no sólo preparan las mejores crêpes y galettes de la ciudad, sino que la decoración moderna y cuidadísima de este local de dos plantas y su amabilísimo personal son razones más que suficientes para que se haya convertido en poco tiempo en uno de los restaurantes de moda de la capital bretona. Todas sus galettes llevan el nombre de algún famoso George y vienen acompañadas de una propuesta de maridaje. Nosotros nos decantamos por un clásico, George Carpentier, una arriesgada y acertadísima mezcla de ingredientes, George Pompidou, y un postre pensado para compartir y aún así algo excesivo, Hulk. Volveremos.

Cierran los domingos, lunes y festivos.

11 Rue du Chapitre, 35000 Rennes, Francia
Tel. + 33 (0)2 99 38 87 04
www.creperie-saintgeorges.com  

Sala de despiece (Madrid)

Detrás de tan original nombre se esconde un curiosísimo local inspirado en una auténtica sala de despecie tanto en su decoración como en los uniformes de los camareros y en su exquisita carta. Ideal para tomar unas cañas acompañadas de buenas raciones, eso sí, en la barra y sin reservas. Un local pequeño y lleno de encanto para volver.

Abren todos los días de la semana en horario de comida y de cena (de lunes a jueves de 13.00 a 17.00 y de 19.30 a 24.30, los viernes de 3.00 a 17.00 y de 19.00 a 1.00, los sábados de de 13.00 a 18.00 y de 20.00 a 1.30 y los domindos de 13.00 a 18.00):

C/Ponzano 11 (28010, Madrid)
Tel. 91 752 61 06
www.saladedespiece.com

Chocolatería San Ginés (Madrid)

Es difícil encontrar un chocolate mejor hecho, unos churros más sabrosos y un local con tanta historia. Desde 1894 San Ginés ha sido y sigue siendo un clásico en la vida de todos los madrileños. En un pasadizo lleno de encanto, a pocos metros de la Puerta del Sol y siempre hasta la bandera, congrega a turistas, madrileños de varias generaciones y noctámbulos que reponen fuerzas antes de meterse en la cama. Uno de esos lugares a los que has ido con tus padres y sabes que volverás con tus hijos.

Abre todos los días del año desde las 9.00 hasta altas horas de la madrugada.

Pasadizo de San Ginés, 5 (28013 Madrid)
Tel. 91 365 65 46
www.chocolateriasangines.com 

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