Fass (Madrid)

Llevaba varios meses pasando por la puerta de este local del madrileño barrio de Montecarmelo y nunca antes había tenido tiempo para entrar a ver qué me deparaba su interior. Y por fin esta semana un desayuno muy especial me ha llevado a conocerlo. Fass es una cafetería alemana en la que podrás desayunar, merendar o almorzar algo ligero, pero también comprar cientos de productos de origen alemán, desde una amplia variedad de salchichas, ensaladas y embutidos alemanes, hasta galletas, cereales, yogures, mostazas o tartas típicas del país de los teutones. Cuentan con una amplia barra de panadería donde los aficionados al pan alemán encontrarán diferentes variedades de Brötchen y Brezel.  Y todo ello en un local muy acogedor, con una acertada decoración y en el que se han cuidado los más pequeños detalles, como la vajilla o la luz. Sin ninguna duda volveré muy pronto.

Abren todos los días de la semana, de lunes a viernes de 8:00 a 20:00 y los sábados y los domingos de 9.00 a 14.00. Tienen también tienda online.

Avenida del Santuario de Valverde, 29 (28034, Madrid)
Tel.: 91 756 97 62
www.fassonline.es

Gamonoso

No cabe ninguna duda. Todo aquel que pasa por Gamonoso siente un incontrolable deseo de volver a visitar este pequeño pueblo manchego. Un deseo que en la mayoría de los casos (y más pronto que tarde) se termina cumpliendo, ya sea en su concurrida matanza anual, en las animadas fiestas de San Isidro o en un fin de semana cualquiera entre amigos. Cautiva la belleza de un paisaje manchego protagonizado por encinas centenarias y amplias dehesas. Atrapa la simpatía y hospitalidad de sus habitantes, siempre dispuestos a recibir y a cuidar de sus huéspedes con todo el cariño imaginable. Y enamora el silencio de sus calles. Un silencio de verdad, sin coches, sin prisas, sin interrupciones. Un pueblo con sólo cinco habitantes pero que ya es un poco de todos. ¡Volveremos seguro!

La buena Juanita (Altea)

Recorrer las calles de Altea al atardecer es un placer para cualquiera pero muy especialmente para aquellos que disfruten rebuscando en tiendas diferentes, de esas que no se encuentran fotocopiadas en las calles comerciales de todas las ciudades de Europa. Altea ofrece un comercio cuidado con aire mediterráneo y reminiscencias ibicencas. De entre todas esas tiendas hubo una de la que me costó especialmente salir: La buena Juanita. Coqueta, ordenada y con todos sus productos fabricados por ellos mismos. Existen muchas razones para querer volver a Altea y La buena Juanita es, sin ninguna duda, una de ellas.

C/ San Miguel, 34 (03590, Altea)
Tel. 965 844 151
www.labuenajuanita.es

La Gabinoteca (Madrid)

Hacía varios meses que quería conocer La Gabinoteca. Las buenas críticas y las listas de espera eran un buen presagio. Y el sueño se hizo realidad una sofocante noche de verano del pasado mes de julio. La Gabinoteca no es sólo un restaurante decorado con gusto como tantos otros que últimamente se inauguran en Madrid. Se trata de un local con una carta exquisita y sorprendente en un ambiente que invita a alargar la sobremesa hasta la madrugada con luces bajas y música en directo. Entre mis recomendaciones, sin ninguna duda, su famoso potito de huevo, patatas y trufa. Volveré seguro. Ojalá sea con el premio de Juan Palomo.

Horario de comidas: de lunes a jueves de 13.30 a 16.00, viernes y sábados de 13.30 a 16.30
Horarios de meriendas: de lunes a sábado de 16.00 a 20.00

Horario de cenas: de lunes a miércoles de 20.30 a 23.00, jueves de 20.00 a 24.00 y viernes de 21.00 a 24.30
¡Ojo! Sólo se puede reservar por Internet.

C/ Fernández de la Hoz, 53 (28003 Madrid)

Tel. 91 399 15 00
www.lagabinoteca.es 

Aiò (Madrid)

En el moderno barrio madrileño de triBall, Marcello y Andrea abrieron en 2012 este restaurante sardo en el que encontrarás la mejor cocina de Cerdeña en un local decorado con muebles de segunda mano y muchísimo encanto. De su carta me quedo con los sachetti del zio Davide. Absolutamente exquisitos. Preparan además tartas y postres caseros espectaculares entre los que se erige favorito, como no podía ser de otra manera, el tradicional tiramisú. Y todo a un precio más que razonable de esos que cada vez cuesta más encontrar. Los jueves organizan a partir de las 20.30 el típico aperitivo italiano. Por cierto, si os lo estabais preguntando, aiò significa "vamos" en sardo.

Corredera Baja de San Pablo, 25 (28004 Madrid)
Tel. 910096469
www.aioamadrid.com
Email: hola@aiomadrid.com

Fuente: aiomadrid.com

Formentera

La isla de Formentera rompe todos los límites. Más que querer volver, desearás quedarte a vivir allí para siempre. O al menos pasar un año sabático en esta paradisiaca isla. El incandescente azul de sus playas sería razón más que suficiente para querer hacerlo. Pero hay muchas (¡muchísimas!) más razones, como sus deliciosos pueblecitos, el inmejorable clima mediterráneo del que gozan todo el año, su hechizante luz, los bucólicos faros que adornan los extremos de la isla, su envidiable ritmo de vida o la brutal sensación de saber que sólo se puede llegar hasta allí en barco. Mis tres consejos para tu visita a Formentera: haz noche en la isla y si puede ser más de una, mejor; conversa con los lugareños; recórrela en bici y sin mapas. Con toda seguridad querrás volver.

Sa Brisa (Ibiza)

Este gastro bar ibicenco situado en la céntrica calle Vara de Rey cuenta desde diciembre de 2015 con todo lo que se puede esperar de un restaurante para querer volver una y mil veces: platos sabrosos y vanguardistas con una presentación sorprendente, ingredientres locales de primerísima calidad, una decoración cuidada hasta el más mínimo detalle y un equipo profesional y encantador. Además pueden presumir de haber rescatado especies marinas del Mediterráneo olvidadas desde hace muchos años en mercados y restaurantes, como el exquisito negrito. No dejes de probar el hot dog de calamar de potera con kimchi y mayonesa de lima, el porc negre y las croquetas con sabores de Ibiza y del mundo. La mezcla perfecta entre vanguardia y tradición gastronómica. Creatividad y calidad en estado puro.

Vara de Rey 15 (07800 Ibiza)
Tel. 971 09 06 49
www.sabrisagastrobar.com

Hotel & Spa Rural Las Nubes (Albalate de Zorita)

Las Nubes ha sido sin ninguna duda el lugar con más alma Vuelta Abierta de todos los que he visitado. Desde el primer minuto que pasé allí no paré de fantasear con futuras visitas: en familia, con amigos, en verano para disfrutar al aire libre o con frío para encender la chimenea. Tanto que empecé a escribir esta entrada cuando no habían pasado ni doce horas de nuestra llegada. Alojarse en una cueva bioclimática lo convierte ya en un destino diferente y original pero lo que realmente atrapa es poder contemplar un atardecer sobre el río Tajo, darse un baño de espuma al calor de la chimenea, escuchar el silencio de la finca, leer sin prisa, descansar, tejer, conversar, parar, desconectar. Y como siempre, volver.

Camino de Cabanillas, s/n (Albalate de Zorita, Guadalajara)
Tel: 626 04 78 63

www.hotelspalasnubes.com

Oficio Studio (Madrid)

Hace unos días tuve la suerte de conocer Oficio Studio de la mano de mi queridísima Almudena. Llegué para escoger mi regalo de cumpleaños y salí absolutamente fascinada por un taller lleno de encanto y de luz situado en el último piso de uno de esos edificios del Barrio de las Letras a los que uno querría mudarse de forma inmediata e incontrolable. Y por una historia de vocación perseguida de esas que siempre dan mucha envidia: Melina, una mejicana encantadora, dejó la arquitectura para dedicarse en cuerpo y alma al oficio de sus sueños, el cuero. Desde entonces, junto a su marido David, diseña y elabora bolsos de cuero artesanales de primera calidad y acabados impecables en su casa-taller. Estoy deseando recibir mi Anita. 

El taller sólo abre previa cita.

Tel. 91 156 89 76
www.oficiostudio.com

La Industrial (Salamanca)

Es imposible pasear por la salmantina Rua Mayor sin detenerse en el número 8 cautivado por un escaparate lleno de encanto propio de un comercio de otro tiempo. Y es que La Industrial es una confitería con más de 80 años de historia. Ya la palabra confitería esconde un sabor único, algo en desuso en este siglo XXI, que garantiza tradición y artesanía. Todo lo que venden es natural y está preparado sin conservantes de ningún tipo. Tienen fama sus empanadas y sus hornazos. Yo puedo decir que sus dónuts son de los mejores que he probado nunca (y he probado unos cuantos). Volveré, no cabe duda.

Calle Rua Mayor, 8 (37002 Salamanca)
Tel. 923 21 23 78
www.confiterialaindustrial.com 

El Columpio (Madrid)

Hace unos días conocí por fin este nuevo restobar situado en el madrileño barrio de Chamberí que después de sólo unos meses en funcionamiento ya es todo un referente gastronómico de la ciudad. Amplio y luminoso, decorado con mucho mimo y color, y con precios más que razonables, este nuevo restaurante abre todos los días del año en horario ininterrumpido (de 9.00 de la mañana a 12.00 de la noche, y los jueves, viernes y sábados hasta las 2.00 de la madrugada). Una propuesta de lo más apetecible para quedar con amigos a desayunar, comer o cenar. No dejes de probar los tentáculos de calamar, el tartar de atún y las tartas caseras. Y como guinda, uno de sus 16 deliciosos cócteles. Seguro que volvemos.

C/ Caracas, 10 (28010 Madrid)
Tel. 91 378 75 12
www.elcolumpiomadrid.com

 

 

Casa Mono (Madrid)

El domingo pasado tomamos el aperitivo en un local que abrió sus puertas hace ya varios años muy cerquita de la madrileña calle Princesa y en el que también se puede comer, cenar o tomar una copa. Consta de cinco ambientes diferentes: bar, restaurante, terraza en lo meses de más calor, zona de copas (¡con 200 cócteles diferentes!) y hasta un reservado para ocasiones especiales. Techos altos, decoración cuidadísima y una carta más que tentadora. Hemos repetido varias veces y es que cualquier excusa es buena, desde cumpleaños, hasta la presentación en sociedad del pequeño Álvaro, y seguro, segurísimo, volveremos.

C/Tutor 37 (28008 Madrid)
Tel. 91 452 95 52  
www.casamonomadrid.com

MadrEAT (Madrid)

Este fin de semana los madrileños tenemos un plan de esos que no podemos dejar escapar. Se trata de la II Edición de MadrEAT, un mercado callejero compuesto por una cuarentena de foodtrucks con propuestas de gran calidad y para todos los gustos. Sólo hoy sábado 20 hasta medianoche y mañana domingo 21 de diciembre de 12.00 a 18.00 en la plaza de Pablo Ruiz Picasso, en los jardines de Azca. Entre los 45 puestos de este coqueto street market encontrarás nombres conocidos y novedosas propuestas como las carnes de La Finca, el perrito de oreja de Arzabal, las cervezas La Virgen, los quesos de Cheese Truck, la burrattina de Mercato Ballaró y alguna estrella Michelin como la de Kabuki o Alborada. Una cita perfecta para pasar un rato entre amigos y disfrutar al aire libre del delicioso sol de diciembre en Madrid. Volveremos seguro a la próxima edición (aunque sólo sea por probar los tigres joputas, ¿verdad, Alejandro?)

Si vais en coche podéis aparcar en el Centro Comercial Moda Shopping que tiene parking gratuito durante las primeras tres horas.

www.madreat.org